在加密货币市场，USDC（USD Coin）作为一种与美元1:1锚定的稳定币，自2018年由Circle与Coinbase联合推出以来，其初始价格始终设定为1美元。这意味着，从USDC首发那一刻起，用户就可以用1美元兑换1枚USDC，且赎回时同样按照1:1的比例兑换回美元。所以，USDC“最开始多少一个”的答案是：始终为1美元。

与一些波动剧烈的加密货币不同，USDC的设计初衷就是保持价格稳定。其背后储备资产由合规的美元存款和短期美国国债等资产支持，并通过每月公开的审计报告来确保透明度。因此，无论是首发当日还是现在，USDC的“价格”本质上是其面值，而非交易市场上的浮动价格。当然，在极端市场情绪下，二级市场短期可能出现轻微偏离（例如0.98或1.02美元），但套利机制会迅速将价格拉回至1美元附近。

关于“如何提现USDC”，这取决于你的使用场景——是在交易所内变现法币，还是将USDC转移至个人钱包后再处理。以下是目前最主流的两种提现途径：

一、交易所提现（最常用）
如果你在币安、欧易、Coinbase等合规交易所持有USDC，提现流程通常分为两步：

1. 交易卖出：在交易市场将USDC卖成法币（如美元、港币、人民币等）。对于国内用户，通常需要将USDC兑换为USDT，再通过支持人民币出入金的交易所或场外通道卖出。建议选择流动性高、滑点低的大交易所。

2. 法币提现：交易所将法币提现至你的银行卡、PayPal或第三方支付账户。注意：交易所的法币提现通常需要完成KYC实名认证，且到账时间因银行而异，一般在1-3个工作日（部分支持即时到账）。

二、去中心化钱包提现（适合链上操作）
如果你持有USDC在MetaMask、Trust Wallet等去中心化钱包中，提现需要先将USDC转入支持法币兑换的交易所或平台：

1. 转账：从钱包发送USDC至你的交易所账户地址。传输网络可以是以太坊（ERC-20）、Solana（SPL）或Polygon等，务必选择交易所支持的网络，否则资产可能丢失。

2. 兑换与提现：转账到账后，在交易所卖出并法币提现。去中心化钱包本身不直接支持法币提现功能，必须通过第三方网关。

三、特殊场景：直接对换实物或服务
部分海外商家或平台直接支持USDC支付，这种情况下“提现”等同于直接消费。但若需要现金，仍需要走上述交易所路径。

关键注意事项：

1. 网络选择：提现时务必选择正确的区块链网络（例如ERC-20、Solana、Polygon等），不同网络的手续费和到账时间差异很大（Solana低至0.01美元，以太坊高峰时可达10美元以上）。

2. 地址正确：每次转账请务必核对地址，最好通过复制粘贴而非手动输入，避免因数字错误导致资产永久丢失。

3. 合规风险：不同国家和地区对USDC提现的法币监管政策不同。例如，中国大陆用户通过交易所提现至银行卡可能面临风控，建议使用合规的OTC通道或稳定币桥接平台。

4. 到账时间：交易所提现法币通常需要1-2个工作日（节假日顺延），部分海外交易所支持即时提现到PayPal或银行。

总结来说，USDC自推出以来价格始终等于1美元，提现的主要路径是通过交易所卖出后提取法币。关键在于正确选择网络、核验地址以及留意所在地区的法规限制。如果你需要将较大金额的USDC提现为现金，建议分批操作，并优先选择支持你所在国家法币的交易所。